饮食是直接、有效的润燥方式。饮食的核心原则是减辛增酸、滋阴润肺，即减少辛辣食物（如葱、姜、蒜、辣椒）的摄入，以免发散过度加重干燥；适当多吃酸味食物（如山楂、柚子、石榴），以收敛肺气。

　　果蔬类：梨被誉为“天然矿泉水”，生吃清热，熟吃滋阴。冰糖炖雪梨、川贝母蒸梨对缓解干咳、咽痛的效果非常好。白萝卜能降气化痰，消食除胀，与排骨、牛肉同煮，补而不燥。银耳就像是“平民燕窝”，可滋阴润肺，养胃生津。银耳莲子羹便是冬季润燥的极佳甜品。山药可健脾、补肺、固肾、益精，适合用来煮粥、煲汤、清炒。莲藕可清热生津，凉血止血。生榨莲藕汁可治烦渴，熟吃莲藕能健脾开胃。百合可清心润肺、安神止咳，常与银耳、绿豆等搭配煮成汤粥。另外，白色食物入肺，可自制五白润肺汤（用银耳、百合、山药、莲子、杏仁一同煮汤），强效润肺。

　　坚果与谷物类：落花生可润肺化痰，和胃生津。水煮落花生或制成花生露后食用均可。甜杏仁具有润肺平喘的功效，可用于食疗，制成杏仁露；苦杏仁多药用，使用时应遵医嘱。黑芝麻可润燥滑肠，滋养肝肾。常吃黑芝麻糊有益身体健康。蜂蜜可润肺止咳，润肠通便。清晨喝一杯蜂蜜水，能有效滋润肠道，濡养肺阴。

　　肉类：鸭肉性凉，是冬季清补佳品，能滋阴养胃。沙参玉竹老鸭汤是经典的滋补汤膳。将沙参、玉竹这两味滋阴良药与老鸭同煲，可显著滋阴润燥。